Только в Израиле: стартап научился выращивать салат на стене.

0

Новейшая разработка — вертикальные грядки — позволяет растить зелень без инсектицидов

Автор: Ашер Атедги, mynet|

Еще одно открытие в Израиле: зелень может расти на стенах. На экспериментальной ферме компании Vertical Field в Раанане сумели вырастить некоторые виды зелени без инсектицидов.

Ферма находится недалеко от сети супермаркетов, что позволяет поставлять в них качественную и только что собранную зелень, которая к тому же упаковывается на месте. Уникальный способ выращивания меняет весь процесс конвейеризации, благодаря чему в продажу поступают свежайшие листовые овощи по приемлемым ценам.

Сама ферма построена на основе высоких технологий: здесь есть климат-контроль, камеры наблюдения и датчики, позволяющие добиваться качественных результатов выращивания. Сейчас на ферме выращивают зелень и пряные травы, а в будущем собираются экспериментировать с вертикальным выращиванием клубники и брокколи.

В компании Star-K, ответственной за новую разработку, рассказывают, что в создание новой теплицы были вложены лучшие идеи, и теперь зелени не могут навредить ни насекомые, ни другие факторы. Над разработкой вертикальной грядки работали специалисты, поставившие целью уберечь листовые овощи от насекомых-вредителей без использования химикатов.

По словам работников Star-K, процесс начинается с завоза грунта из оранжерей. Затем его проверяют, проводя натуральное обеззараживание, и только тогда заносят внутрь. Сама теплица герметичная и оснащена современными аппаратами, предотвращающими появление насекомых.

«Такого нет еще нигде в мире. Никто пока не научился выращивать овощи без ползающих и летающих насекомых, и без всяких вредных инсектицидов», — подчеркивают в компании.

Очень скоро продукцию компании начнут продавать в супермаркетах Бней-Брака, Модиин-Илита и Ашдода. Акцент ставится на том, что овощи собирают либо в день продажи, либо накануне. Весь процесс выращивания занимает 3 недели, из-за чего овощи остаются вкусными, свежими и невредимыми.

В Star-K опровергают известный миф: инсектициды не продлевают сохранность плода на полке супермаркета, зато могут сильно навредить здоровью человека из-за содержания в них химикатов. А компания Vertical Field предлагает по-настоящему экологически чистые овощи.

Иллюстрация:

Вертикальная грядка для выращивания салата-латука
(Фото: Алан Цафальски, Vertical Field)

 

Поделиться.

Об авторе

Наука и Жизнь Израиля

Прокомментировать

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.